Jídelní lístek

Předkrmy

120g
Vepřový rillettes s opečeným chlebem
64,-
100g
Carpaccio z pečené řepy s kozím sýrem a rukolou
99,-
80g
Crostini s citrusovou majonézou a marinovaným lososem (Gravad lax)
149,-

Polévky

0,3l
Česnečka s vejcem 63, bramborami a majoránkou, chlebové krutóny
0,2l .... 25,- Kč
35,-
0,3l
Kulajda s houbami a zastřeným vejcem
0,2l - 29,- Kč
39,-
0,3l
Polévka dle denní nabídky
35,-

Jídla z grilu

200g
Vepřová panenka v úpravě sous-vide s houbovým ragů a kávovou omáčkou
189,-
350g
Vepřová kotleta
169,-
350g
Spare-ribs grilovaná vepřová žebra s chlebem
600g ....199,- Kč
149,-
200g
Kuřecí steak s grilovanou zeleninou
169,-
200g
Rumsteak se slaninovým chipsem a kukuřičným klasem
229,-
150g
Filet z lososa s cuketou na fenyklu a máslovou omáčkou
239,-

K masu doporučujeme tyto omáčky

houbová a pepřová omáčka
15,-

Česká jídla

120g
Hovězí guláš s křenem a 6 houskovými knedlíky
200g .... 139,- Kč
99,-
150g
Kuřecí řízek smažený a šťouchané brambory
119,-
350g
Konfitované kachní stehno, červené zelí, špekové knedlíky
179,-

Těstoviny a saláty

200g
Spaghetti Carbonara
149,-
200g
Spaghetti s hříbky, špenátem, česnekem a sýrem
149,-
300g
Variace salátů s pečenou řepou a kozím sýrem
149,-
300g
Ceasar salát s kuřecím masem, praženou slaninou a sýrem Grana Padano
159,-
300g
Variace salátů s rajčaty, fenyklem, citrusovým dresingem a marinovaným lososem
189,-

Dětská jídla

Dětská jídla máme ve zvláštním jídelním lístku
0,-

Přílohy

200g
Hranolky steakové
35,-
200g
Restované grenaille se šalotkou
35,-
200g
Šťouchané brambory
30,-
200g
Grilovaná zelenina
45,-
3ks
Bylinková bageta
25,-
3ks
Topinka
20,-
100g
Tatarská omáčka
15,-
100g
Kečup
10,-

K pivu a vínu

200g
Domácí brambůrky
slané, česnekové, bylinkové
40,-
150g
Na tenko krájený pečený bůček s beraními rohy /studený/
84,-
450g
Marinovaná kuřecí křídla s česnekovým dipem
119,-
150g
Namíchaný tatarák z falešné svíčkové, 6ks topinek
145,-